首先跟大家拜個晚年，祝福大家新年如意、平安順遂~~
感謝大家這半年來的支持與鼓勵，
讓wendy寫文章愈來愈起勁，
這道蒼蠅頭是wendy回娘家吃到表姐煮的拿手菜，
當下覺得超好吃的，
超下飯的~
所以回台北wendy也想嘗試看看~
準備的材料有:
皮蛋、韭菜、豬絞肉、甜紅椒(原本是要放辣椒但考慮要給弟咕吃所以wendy換成紅椒代替)、豆鼓
將皮蛋蒸熟切塊、韭菜、紅椒切小節、豆鼓泡水
鍋裡先放一點油，然後再下絞肉
再下蒸熟的皮蛋，皮蛋要煎得有點焦香哦~
再把紅椒、韭菜放下去炒、放下豆鼓水及豆鼓~~
最後要起鍋前加點米酒和香酒即可~~
不用再加其它調味料了，
因為豆鼓本身就有鹹了~~
蠻下飯又簡單的一道菜~~
跟大家一起分享~
希望你們會喜歡哦~~
