現代人的健康觀念崛起，
在坊間也出現許多養生概念的餐廳，
而這次Wendy拜訪的就是以全豆為主題的美綠餐廳。
美綠餐廳是運用TFL天然全食物處理的技術來處理，
可減少營養的流失保留最優質的營養品質。
並採用"非基因改造的黃豆"，
這裡所販買的食物都是以黃豆為主做成的。
美綠的外觀是以落地窗為主，
室外明亮，而室內則採用黃昏的燈光，
讓人感到溫暖且具有充份的隱私。
一進入店內，牆壁上的笑臉使人心情愉悅，
座位之間的間隙剛好不會過於擁擠。
這裡還有屬於一個人坐的小吧台。
還貼心的設置戶外的座位區，
讓有抽菸的人得以方便在戶外食用。
這是室內開放式的小廚房~
還有販賣自家的全豆飲哦~
慢慢的，我們的未來會變成不喝食品，改喝食物的新時代。
美綠全豆飲的特點:
採用非基因改造黃豆
全程極少流失之無菌製程
不破壞全豆營養素
保留全食物纖維
優質純植物蛋白
還有用豆子做出來的吐司、麵包~~
這裡的吐司、麵包固定12點出爐哦，
看得我口水直吞啊~
用黃豆做成的蛋糕，
看起來好吸睛哦~~
不過我們這天主餐吃得太飽了，
沒法再吃蛋糕了，
一定找機會來嚐嚐~
我們的前餐烤吐司及豆飲來囉~
左邊這杯是黑糖薑汁豆飲，右邊則是無糖的全豆飲，
店員則是建議我們先喝全豆飲再喝黑糖薑汁豆飲，
全豆飲的豆香最吸引人了，
可以喝到實在的豆飲真的很幸福~
黑糖薑汁豆飲也很不錯喝，
有點甜味和薑味，但卻沒有搶走豆飲的風采哦~
冬天喝黑糖薑汁豆飲最適合了，
身子很快就溫暖起來了~
吐司則提供了大豆、黑糖胡蘿蔔、南瓜的口味，
由於純天然不加其它的香料所以沒有像一般市面上的麵包店味道這麼濃厚，
但店家烤得酥脆再沾上使用大豆製成的美奶滋，
一吃進口裡馬上變成絕佳的組合~
美奶滋的味道好天然，不像市面上的那麼油膩，
反而口感非常滑順~~
哈~~我的主餐來囉~全豆飲鮮蔬海鮮鍋
客倌們~你看看這食材也太豐盛了吧~
我這個大胃王居然吃不完啦~~
全豆飲的湯頭個人認為跟味噌湯好類似，
但比味噌湯在淡一些些，
沒想到豆飲當湯頭也能這麼順口耶~
美綠餐廳好貼心，連麵都是全豆飲製成的，
麵條的口感較一般麵條軟，
所以放到鍋裡煮時不宜過久。
如果覺得味道不夠，
店家有提供醬料沾著吃~
另一套主餐則是歐式香料雞腿
雞腿是現煎現烤的，所以要等候較長的時間，
不過等待是值得，
因為口感絕佳，外鮮內嫩，令人吃了會慧心一笑~
南瓜濃湯則是香濃味美，非常順口。
香蕉全豆飲:
養生的飲品本來味道就較清淡，
但真材實料喝起來濃稠，
喝了一口，心裡由然出現在感動兩個字，
不過對於喜歡吃甜的wendy如果能加點糖就一百分了~~哈
全豆飲拿鐵:
咖啡味濃厚，沒想到全豆飲能夠跟咖啡有這麼絕佳的組合~
ML美綠‧健康廚房
Add:台北市中山區中山北路二段27巷3之3號1樓 (近捷運中山站3號出口(約5分鐘))
Tel:02-25112638
